CAFÉ DE ORIGEN COLOMBIA 250GR
BIOMA COFFEE
$ 12.000
Café de Origen Colombia, Caldas | 85 SCA
Descubre la riqueza cafetera de Caldas, Colombia, una de las regiones más reconocidas por producir cafés de alta calidad. Cultivado entre los 1.700 y 1.900 msnm, este café combina las variedades Caturra y Castillo, cuidadosamente procesadas mediante lavado y secado natural para resaltar toda su expresión en taza.
Su tueste medio revela un perfil equilibrado y complejo, donde el dulzor, la cremosidad y las notas frutales se complementan con una acidez brillante y un final limpio.
Ideal para quienes buscan un café con mayor complejidad aromática, equilibrio entre dulzor y acidez, y una taza llena de matices que evoluciona en cada sorbo.
Perfil de sabor:
- Chocolate dulce
- Caramelo
- Frutos secos
- Cremosidad de manjar blanco
- Final cítrico y limpio
- Cuerpo medio y acidez media-alta
Características principales:
- Café de especialidad – 85 puntos SCA
- Origen: Caldas, Colombia
- Varietales Caturra & Castillo (100% Arábica)
- Proceso lavado 48 horas
- Secado natural
- Tueste medio – perfil cítrico y floral
